Ăn uống khi du học Philippines - những câu người Việt hỏi nhiều nhất
Trước khi đi, ai cũng lo về lớp học và điểm số. Nhưng khi hỏi những người đã đi về xem điều gì làm họ mệt nhất trong hai tuần đầu, câu trả lời thường không phải bài vở mà là ăn không hợp miệng.
Đây không phải chuyện khó chịu vặt vãnh. Ăn ít đi trong khi mỗi ngày phải nói nhiều tiếng đồng hồ là công thức dẫn đến mệt và mất tập trung. Bài này trả lời thẳng từng câu, và nói rõ chỗ nào tuỳ thuộc vào từng trường chứ không có quy tắc chung.
Đồ ăn ở trường Anh ngữ có giống đồ ăn Việt Nam không?
Không giống, nhưng cũng không xa lạ. Điểm chung lớn nhất là cơm - cơm xuất hiện trong hầu hết các bữa, và với người Việt đó đã là một nửa vấn đề được giải quyết.
Khác biệt thường nằm ở gia vị: món ăn có xu hướng ngọt hơn hoặc đậm hơn khẩu vị quen thuộc, ít rau sống và ít nước chấm hơn. Thực đơn cụ thể, số bữa và ngày phục vụ khác nhau giữa các trường, nên hãy hỏi riêng nơi bạn định đăng ký thay vì tin một mô tả chung. Bài cơm trường Anh ngữ Clark có hợp người Việt đi sâu hơn vào phần này.
Nên mang gì từ Việt Nam, và có tự nấu được không?
Nguyên tắc: mang thứ nhẹ, khó tìm và cứu được một bữa. Danh sách thường hữu ích:
- Nước chấm hoặc gia vị dạng gói nhỏ. Một chút vị quen thuộc làm bữa cơm lạ trở nên ăn được.
- Mì gói hoặc cháo ăn liền cho vài ngày đầu. Không phải để ăn cả khoá, mà để có phương án khi lệch múi giờ và chưa quen.
- Cà phê. Người quen cà phê phin thường hụt hẫng nhất ở khoản này.
- Ruốc, muối vừng, đồ khô đóng gói kỹ. Gọn, để được lâu.
Lưu ý: quy định mang thực phẩm qua biên giới có thể thay đổi và mỗi hãng bay có quy định hành lý riêng - hãy kiểm tra trước, ưu tiên đồ đóng gói công nghiệp còn nguyên nhãn thay vì đồ tự làm.
Còn chuyện tự nấu thì tuỳ trường: có nơi bố trí khu bếp chung, có nơi không, và nơi có bếp cũng thường kèm quy định về giờ giấc, mùi và dọn dẹp. Đây là câu nên hỏi trước khi đăng ký nếu việc tự nấu quan trọng với bạn. Bài nấu ăn ở ký túc xá mô tả các tình huống thường gặp.
Một mẹo thực tế: ngay cả khi không có bếp, một chiếc bình đun nước cũng đủ cho mì, cháo và trà - nhưng hãy hỏi trước xem thiết bị cá nhân có được phép dùng trong phòng không, vì mỗi nơi quy định khác nhau.
Cuối tuần ăn ở đâu, và có tìm được đồ ăn Việt không?
Nhiều nơi phục vụ các bữa trong tuần, còn cuối tuần và ngày lễ thì học viên tự lo - nhưng quy định này khác nhau giữa các trường, hãy hỏi rõ. Khi tự lo, lựa chọn phổ biến là quán ăn gần khu học, khu ẩm thực trong trung tâm thương mại, hoặc đặt đồ ăn qua ứng dụng.
Đây cũng là dịp tốt để đổi vị: ẩm thực Philippines có nhiều món cơm - thịt nướng dễ ăn với người Việt, và ở các đô thị lớn thường có cả món Hàn, Nhật, Trung. Mức giá thay đổi theo khu vực và thời điểm, nên hãy coi mọi con số bạn đọc được là tham khảo và kiểm tra tại chỗ.
Về đồ ăn Việt Nam: ở các thành phố lớn thì khả năng cao hơn, nhưng đừng lên kế hoạch dựa vào điều này. Quán xá mở rồi đóng, và cái có hôm nay chưa chắc còn khi bạn đến. Cách an toàn hơn: chuẩn bị một ít đồ mang theo cho giai đoạn đầu, rồi hỏi các bạn học đi trước hoặc nhân viên trường ngay tuần đầu tiên.
Bụng dạ không hợp, ăn chay hoặc kiêng thì xoay xở thế nào?
Vài ngày đầu ở nơi mới, hệ tiêu hoá cần thời gian thích nghi - điều này bình thường và thường tự ổn. Ba việc giúp giảm rủi ro:
- Uống nước đóng chai hoặc nước đã qua xử lý, và hỏi trường về cách cung cấp nước uống ngay hôm đầu.
- Ăn từ từ trong hai ngày đầu, đừng thử tất cả mọi thứ cùng lúc.
- Mang theo thuốc bạn vẫn dùng cùng đơn thuốc nếu có.
Nếu triệu chứng kéo dài hoặc nặng lên, đừng tự xử lý - hãy báo văn phòng trường ngay. Cách xử lý khi ốm nằm ở bài bị ốm khi du học.
Với chế độ ăn riêng - ăn chay hoặc kiêng theo tôn giáo - vẫn xoay xở được, nhưng phải báo trước bằng văn bản khi đăng ký, không phải nói miệng vào ngày nhập học. Khả năng đáp ứng khác nhau theo từng trường và từng bếp, nên hãy hỏi cụ thể: có suất riêng không, hay bạn sẽ chủ yếu tự lo. Biết trước câu trả lời quan trọng hơn là hy vọng sẽ ổn.
Kết: ăn uống là một phần của kế hoạch học
Ảnh hưởng của bữa ăn lên việc học nhiều hơn bạn nghĩ. Lịch học dày với nhiều tiết nói liên tục tiêu hao năng lượng thật, và người ăn không đủ thường tụt sức vào đầu giờ chiều - đúng lúc cần tỉnh táo nhất. Hãy coi bữa ăn là một phần của kế hoạch học, không phải chuyện phụ.
Các bài về sinh hoạt hằng ngày trong khoá học nằm ở chuyên mục đời sống.
Bạn không cần mang cả căn bếp theo. Một túi nhỏ đồ quen thuộc, một câu hỏi gửi trước cho trung tâm tư vấn về số bữa và ngày phục vụ, và tinh thần thử món mới trong vài ngày đầu - ba thứ đó xử lý gần hết vấn đề.
Việc đăng ký được thực hiện qua trung tâm du học đối tác, và họ có thể hỏi giúp bạn những chi tiết cụ thể như chế độ ăn riêng hay khu bếp chung trước khi bạn đặt cọc - bạn xem danh sách trung tâm đối tác tại đây.